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不知从何时起，我这边就开始有夏天吃烤串，冬天吃过火锅的习惯了。今天不说烤串只说火锅，在我的印象中，这边火锅比烤串流行的时间更早。最开始用的是铜火锅，用木炭加热，然后一家人围坐在桌旁，边聊天边吃很是温馨。当时，吃火锅对父母而言，是一件很重大的事情，一般只有客人来时，或者逢年过节时才会吃，算是比较奢侈了。后来，铜火锅慢慢变成了用电的火锅，吃起来方便很多，但已经不再像以前那么隆重了。至于现在，毫不夸张地说，火锅可以算作是家常便板了，什么时想吃都是可以的。最近，体验了一款很特别的火锅，它拥有升降功能，不用让食材一直在火锅里煮着，据说可以减少嘌呤更加健康。至于食材在火锅里一些煮着，有那些危害，我其实并不怎么了解。但是每次从火锅里捞食材时，的确不是很方便，而且一直煮着，食材的确会变“老”，尤其是肉质食材，更容易出现“老”、“柴”的现象，大大影响口感。所以我觉得这种设计，还是很实用的。产品开箱：先简单展示一下产品的包装，这款产品叫臻米智能升降火锅，对于吃货们而言，尤其是对于喜欢吃火锅的用户，的确值得一用。产品包装上的图案，全是各种火锅食材，看着就充满了食欲。臻米智能升降火锅及其附件展示。我选择的是青色款，此外还有蓝色款与红色款。产品一些参数介绍，净重为2.9Kg，额定容量为2.5L，额定功率为W。锅盖没有安装好，需要用户自己安装，不过非常的简单。另外在锅盖上印有警示说明，用户在使用时，需要特别注意一下，以免被烫伤。类似于电热水壶的火锅底座，采用了金属和PP材质，显得很大气。按键全是触控式的，上面都有提示，操作方便。底座背面展示，可以看到散热孔，以及脚垫等设计。锅体、玻璃锅盖、提篮展示。比较有特色的地方，相信大家也看到了，就是在锅体正中，有一个圆柱的设计，通过它就能实现提篮升降效果了。在锅体内部，还有标注有MAX的线，注意，注水时不要超过这个高度，不然水会进入到升降杆里。另外我发现，摆放食材时，最好也不要超过这高度的，不然升出时很容易把食物洒出来。锅体背面展示，的确与电热水壶的设计很相似，它们的加热原理应当是一样的。提篮与提篮夹展示，这样的设计，是为了方便用户移动提篮。产品直接通电，就可以使用了，第一次使用时，建议做一些清洁操作，例如煮几次水。底座上的触控面板展示，非常的简单实用，通电后按键会发出淡淡的白色，不刺眼。开始/取消键类似于开关键。可以在火锅与营养蒸之间选择，也就是说，它除了可以做为火锅，还可以作为蒸锅的，再补充一点，做煮锅也没有问题，我就用它煮过泡面，水饺。火的大小被划分为五档，通过“-”与“+”键来进行调节。最后就是上升/下降按键了，通过它就可以实现火锅里提篮的升降效果了。来看看臻米智能升降火锅的升降效果。可以看到，它是通过锅体正中的升降杆设计，来实现提篮的升降效果。在使用升降功能时，产品的功率是不同的，但却很节能。我特意试了试，提篮的升降效果在通电状态下，功率不超过1W，在使用升降功能时，功率不会超过4W。效果展示：为了展现臻米智能升降火锅的实际效果，我准备小吃一顿，大吃就算了，猪肉，羊肉涨价太高了。这里要说明一下，从容量来看，这个锅并不大，比较适合一家二、三口人来使用，不太适合十几人的聚餐。首先要做的就是在水中加入火锅底料，好的底料对火锅的味道至关重要。我一般都是买现成袋装的。水开的速度非常快，基本上等上几分钟就可以放入食材了。国内火锅最出名的地方，应当就是重庆那边了。不过作为山西最北边的城市，火锅也是很受欢迎的，尤其是冬天。蘸料也很重要，我也是直接买现成的。虽然这个蘸料不算很好，但很适合我的口味，毕竟用它已经多年了。水开之后，就是放食材了，由于升降功能，摆放起来的确很方便，也不用担心放食材时，把滚烫的水溅起来。把食材摆放好之后，再按升降键，就可以把食材送到沸水中了。要不要加这个锅盖呢？我觉得还是加上吧，虽然之前我家用的火锅是没有锅盖设计的，也习惯不用锅盖。臻米智能升降火锅的额定功率是W，实测它的使用功率基本上都在W以下。煮熟后，就可以再通过升降键，把提篮升上来了。这样可以防止食材，尤其是肉质食材，产生大量的嘌呤了，还可以防止大的底料混到食材中。最后简单总结一下，臻米智能升降火锅给我的感觉就是很实用，虽然搞清楚原理之后，觉得如此简单，但在使用过程中，才能感受到它的实用之处。对于喜欢吃火锅的用户，只需轻轻一按，食材与烫水轻松分离，美食尽在眼前，再也不用费力的从汤水中去捞食材了，而且也更加健康。此外，还可以作为蒸锅，煮锅来使用，用它来加热食材也很方便。至于不足之处，就是有些小了，不知以后有没有更大容量的型号。

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