近日，有文章指出使用高锰钢制作的电热水壶烧水饮用可能会导致锰中毒，进而影响人体神经，这种说法可信吗？让我们通过实验一探究竟。

电热水壶

所谓的高锰钢是指在材料中增加了锰元素的含量而降低了镍元素的含量，虽然在耐腐蚀性及光泽方面不如不锈钢，但因为其有较低的成本优势，所以在市场中还能见到不少使用高锰钢制作的产品。

实验人员首先测试使用高锰钢制作的电热水壶，将蒸馏水通过电热水壶加热沸腾后，静置一段时间，使用火焰原子吸收分光光度计测量水中的锰含量，结果显示，水中的锰含量低于仪器检测的最低限制，这意味着水中的锰含量近乎没有。所以，使用电热水壶加热并不会导致水中锰元素超标。

火焰原子吸收分光光度计

如果使用标识的电热水壶（不锈钢制作的电热水壶）进行实验，实验结果是否会有所不同呢？

实验人员使用有标注的电热水壶进行同样实验后，发现实验结果与上述实验结果完全一致：水中的锰含量均低于仪器检测的最低限制。所以，大家日常生活并不必担心使用电热水壶会导致锰元素中毒的情况。

市场上常见的电热水壶

医院临床营养科主任贺青表示：锰元素是人体的必需元素，每日的锰摄入量在3.5mg/天左右，且我们消化道对锰元素的吸收率近有1%~5%，所以在日常生活中不必过分担心锰元素中毒的情况。

医院临床营养科主任贺青

在日常生活中，大家只要选择正规厂商生产的电热水壶，就不必担心出现锰元素中毒的情况，锰元素中毒一般都是通过呼吸系统进入人体，比如吸入含锰的烟尘可导致慢性锰中毒。

除此之外，也有人好奇：热水壶使用久了，里面滋生的水垢对人体有害吗？

热水壶壶底的水垢

热水壶里的水垢，主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，两者通过消化道进入人体后会被胃液分解掉。所以电热水壶里面的水垢并不会影响人体健康。当然，平时生活中我们看到壶底的水垢后难免会有些介意，那如何清洗掉壶底的水垢呢？

这里给大家推荐一个小妙招，我们可以将一些白醋倒入热水壶中，白醋中的醋酸会与碳酸钙发生反应，将水垢分解掉，之后加入适量水烧开煮沸，静置1个小时就可以完美去除水垢了。

如果大家有条件的话也可以使用稀盐酸去除水垢，将稀盐酸和水加入壶中，摇晃震荡一会儿，就可将水垢完美去除，不过，大家在清洗时一定要注意安全，切不要打湿了电源底座。

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