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用电热水壶烧水是再寻常不过的事，基本上家家户户都会准备电热水壶，想要喝水时直接煮开，等到温度适宜再饮用。但有的人说长时间喝电热水壶烧的水不安全，可能水中会溶解着某些有害物质，有中毒的风险，甚至加速癌症到来，这种情况是真是假呢？

用电热水壶烧水容易中毒或者致癌，这种说法并没有任何依据，如果可以购买质量过关，安全有保障的电热水壶，后续正确使用，用来煮水没有什么安全隐患，因为制造电热水壶的材料是符合国家生产标准的。

如果会引发中毒或者诱发癌症，自然不会这么普及，广泛使用，因此无需担心该问题。

如何安全喝水？

1、控制好水温

想要安全喝水，有许多细节不能忽略，特别是水温控制好。许多人长时间用电热水壶烧水饮用，最后出现健康问题，实际上跟电热水壶本身无关，而是煮水后温度很高直接饮用。

总喝滚烫热水，觉得多喝热水包治百病，却不知道人的口腔、食管、胃部粘膜对高温耐受能力很差，如果超过口腔的可承受温度范围，容易烫伤，在经常饮用滚烫热水的威胁下还可能诱发炎症，甚至加速癌症到来。需要把水温控制好，选择温开水。

2、不要依赖饮料

补充水分有多种途径，有的人选择喝矿泉水，有的人自来水烧开后饮用，这些行为都可取，不会带来影响，可以及时吸收水分。

但有不少人选择喝饮料，觉得饮料有味道，跟普通的白开水不一样，味道好，却不知道这些饮料暗藏风险，喝太多容易血糖高，尿酸指标变化。正确做法是碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料少喝，否则获取里面丰富的糖分，各种香精，色素，会诱发健康问题。

、多个时间段适当喝水

一天不同时间段都可以适量饮水，不要经常口渴喝水，更不要一口气过量喝水。有的人在喝水这件事情上总犯错误，觉得口渴才是要补水的信号，却不知道此时已经明显缺水，会让代谢速度缓慢，甚至影响器官功能。

而经常一口气过量喝水，又会增加肾脏代谢压力，还有细胞水中毒的风险。如果这两种行为可以纠正，而是一天不同时间段都适量喝水，身体才能更好吸收利用，从而满足需求促进健康。

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