电热水壶饮水习惯是否有毒性风险？三个建议让你明了

引言：电水壶里的水真的很恐怖？

电暖壶是我们每天最常见的一种器具，能在最短时间内给我们带来足够的热水，让我们可以在任何时候泡茶，煮咖啡，煮方便面等等。不过，你懂不懂？电水壶的水也具有“黑暗”一面，那就是对人体有害！

近日，网络上出现了一种谣言：长时间饮用电水壶，会导致重金属超标、三氯甲烷超标、水垢超标等，导致中毒、结石、神经衰弱等症状，甚至有致癌的危险！

这样的言论，让不少人对电水壶充满了畏惧与担心。所以，这样的声明是否具有科学性？电水壶里的水，真的这么恐怖？我们怎样才能恰当地使用电水壶？

一、电水壶中是否有重金属沉淀？

重金属是一种浓度高、毒性大、不易降解的重金属。过量摄入会损害肝脏、肾脏和神经系统，严重的还会引起癌症。

因此，电水壶的水中是否有重金属沉淀？这个问题很大程度上要看它的材料和品质。现在市场上普遍使用的是不锈钢，玻璃，陶瓷等材料。在这些材料中，最常见也是最具争议性的材料就是不锈钢。

不锈钢是由铁，碳，铬组成的一种合金。由于Cr能在水中生成稳定的氧化物膜，从而避免了Fe的氧化和锈蚀。然而，并非每一种不锈钢都适用于制造电暖壶。按照国家规定，食品级和级的材料只能用于食品和饮水。

与其他非食用级不锈钢相比，食用级别的不锈钢含有较低的重金属含量，且具有较好的稳定性，且不易在酸性介质和较高温度下沉淀。所以，购买电暖壶时，一定要仔细阅读标签和使用手册，挑选标有“可食用”或者“”“”等标签的不锈钢壶。

若采用的是非食用级别的不锈钢壶，或产品品质达不到要求，经过长时间的加热，会有锰、镍、铬等重金属沉淀出来。当过量摄入体内时，会产生不良后果。所以，人们在使用这种小壶时，要尽可能地缩短烹制的时间与频率，不要重复煮沸一锅水，要适时地换水。

二、电壶水能不能生产三氯乙烯？

三氯甲烷是一种常见的含氯离子，它是饮用水杀菌时产生的一种副产品。这种方法是将水中的有机物质与杀菌用的氯气进行化学反应而形成。三氯甲烷是一种易挥发的有机溶剂，在水中极易溶解，很难降解。过量摄入会引起肝脏、肾脏、呼吸道等器官的损害，甚至会引起遗传变异，引发癌症。

所以，电水壶里的水能制造出三氯甲烷吗？这很大程度上依赖于水的品质以及如何使用电壶。一般而言，水厂在进入工厂之前，都要经过一系列的测试与监控，确保水质达标，如氯离子、三氯甲烷等。然而，由于供水管网的老化及二次污染，造成供水管网的质量恶化。

这种自来水，若用电水壶加热水，会加速有机物质与残馀物的反应，导致三氯乙烯的产生。特别是当一壶水被多次烧开后，再用电水壶加热，三氯乙烯的含量就会超标。

所以，人们在使用电水壶时，应尽可能选用质量好的水源，或采用净水装置等对其进行前处理。另外，不要把一壶水重复烧开，也不要把烧开的水用电开的太久。在喝之前，最好是在刚凉的水中煮沸，或者直接倒掉。

三、电壶水是否会累积积垢？

水垢就是在受热时产生的一种白或黄的沉淀。其成分是水中的硬度，如钙、镁等，以及碳酸根。水加热后，水的各种金属元素会与水产生反应，产生碳酸钙和碳酸镁等难溶解的杂质，粘附在电水壶的内壁，结出一层很厚的水垢。

因此，电水壶的水是否会产生水垢？这与自来水的坚硬程度以及经常用电水壶有关。通常，愈坚硬的自来水，含有较多的钙和镁离子，因此，更多的碳酸根沉淀，就会产生更多的水垢。还可以用电壶

那鳞片是如何作用于我们的体内的？在使用过程中，结垢不仅会降低电壶的使用效率，而且还会使电壶的能量消耗增大，造成设备的损坏。另外，水垢会造成水质浑浊、沉淀、异味等问题。此外，水锈中还会包含重金属、细菌和真菌等有害的成分，过量摄入会损伤消化系统、泌尿系统和免疫系统。

所以，请大家经常对电水壶进行清洁和杀菌，以除去内壁上的水锈。清洁的方式如下：

可以选择白醋或者柠檬汁。将白醋、柠檬汁和水按照1:2或者1:3的比例拌匀，放入电烧开，放置10多分钟，捞出，用水冲去。

可用小苏打或弱水清洁剂。将小苏打或弱碱清洗剂与水按照1:20或1:1:10拌匀，放入电烧开，放置约10分钟，捞出并用水冲净即可。

采用专用清洗剂。根据说明书上所述，可以购买到专用于电水壶的清洁剂。

结束语

从以上的内容中，我们知道了电水壶的潜在危险及预防措施。电水壶是一种很好用的器具，但是也要注意保养。唯有如此，方可享用到安全，健康，美味的开水。