水是生命之源，维持着我们身体各个器官和组织细胞的正常运转和代谢，在其他的条件之下，人可以三天不吃饭，但是不可以三天不喝水，水是我们赖以生存的宝贵资源。#爱乐养生指南#

在日常生活当中，每家每户基本都特别重视饮食的安全，很多时候却忽视了饮水的安全，如果想要饮食安全，首先要保证每天摄入的水分是安全的。

身体缺水有哪些危害？

——导致口臭

在美国加州的一名医科博士曾经表示：身体当中的唾液具有非常强大的抗菌功能，身体一旦出现了脱水的现象，口腔当中的唾液就会逐渐减少，口腔的细菌就会“疯长”，进而引起口臭的来临。

——渴望吃糖

身体当中出现了脱水时就会感觉比较饥饿，特别渴望吃一些甜食，这种情况在锻炼期间表现尤为明显，脱水状态下锻炼，导致身体当中储存的碳水化合物消耗速度更快，锻炼之后会出现渴望摄入碳水化合物以补充所缺的能量。

——影响锻炼

研究发现身体脱水2%会导致运动成绩下降10%左右，脱水越严重，运动表现能力就会越差，脱水时进行六级强度的运动项目，感觉仿佛在完成8级强度的运动。

——皮肤干燥

保持肌肤健康亮丽，由内而外补水至关重要，但是大量的饮用咖啡，绿茶等饮品，会容易导致身体严重脱水，身体一旦脱水以后，就难以保证自己的皮肤变得光滑和滋润。

人体含多少“水”？

——水分占大脑的75%。

——水分占心脏的75%。

——水分占肺脏的86%。

——水分占肝脏的86%。

——水分占肾脏的83%。

——水分占肌肉的75%。

——水分占血液的94%。

——血液占软骨的80%。

——水分占结缔组织的50%。

——脂肪细胞和脂肪分子也有10%的水分。

天天喝电水壶烧开的水，会把重金属“喝进”肚子里？

之所以在网上会出现这种的说法，是因为大家普遍认为电水壶当中的锰元素析出，会导致中金属中毒的隐患逐渐出现。

而实际上制作电水壶所使用的合金的确有一部分属于“高锰钢”，其中含有大量的锰元素成分，但是用于制作电水壶的合金，通常具有耐腐蚀和耐高温的特点，尤其是高锰钢类型的合金，熔点更是在度左右。

平时在日常生活当中，家家户户烧水的温度最多也只有度，所以完全不用担心某颜色的析出，天天喝电水壶烧的水，也不可能导致很多人出现重金属中毒的情况。

不仅如此，我国在食品安全国家标准当中的检测对电水壶等合剂炊具，中列如锰元素，铝元素等金属元素的比例，有着严格的把控。

只要大家在日常生活当中购买的电水壶是正规厂家生产的，在指标监督下的电水壶是不会产生什么健康隐患的。

但是大家千万不要贪多小便宜，去购买一些无正规生产途径的电水壶，保不准真的会存在某些健康隐患。

由此可见，只要大家购买的是正经的电水壶，就不用担心会把重金属给喝进肚子里，但是在日常烧水的过程当中，如果能够注意一些细节，即便是喝水也能喝得更加健康一些。

电热水壶为什么会出现水垢？

电热水壶底下的水垢就是烧水时所沉淀下来的一些化合物，它的主要成分是碳酸钙和碳酸镁以及氢氧化钠等物质，这些物质是我们日常饮用水当中的一些成分。

在一般正常情况之下，饮用水都有一定的硬度，用水壶进行加热时，有硬度的水，会让水当中的碳酸钙和碳酸镁等成分逐渐析出，这些物质无法溶于水中，有部分会粘附在水壶的表面，时间长了就会形成水垢。

吃些水果并不会给健康带来非常严重的影响，水果当中含有的大量碳酸钙和碳酸镁等成分进入胃部以后会被胃酸逐渐消化部分，也会经过尿液和粪便排出体外，还有一部分会被人体所吸收和利用，并不会给自己的健康带来隐患，所以日常无需过度担心。

电热水壶的水垢怎样去除？

1、醋除水垢

这个方法是最简单也是最实用的一种方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐醋当中的一些醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质，矿物质和二氧化碳气体。

大家选有10%的白醋，然后加满水烧开，放置一小时左右，然后进行刷洗就可以，当然厨房当中的食用醋也可以。

2、电水壶煮山芋除垢

将山芋放在电热水壶当中进行煮熟以后再进行烧水，这样就不会继续积大量水垢了。

3、小苏打除水垢

一般电水壶加热盘都是铝制的，在电热水壶烧水时很容易形成大量的水垢，一般大家可以放一小勺的小苏打，烧沸几分钟水垢就会立刻清除。

电热水壶应该怎样选购？

——容积

电水壶普遍在1.7~2.0升左右，这个看需求，根据自身情况和实际需要，一般2~3人的家庭可以选用1.2升~1.5升的电水壶，4~5人可以选用1.8升~2.0升的电热水壶。

——外观

从里到外，大家都要仔仔细细地看一遍，顺便摇一摇，晃一晃查看电水壶的做工接缝处是否结实，塑料部件是否出现了，某次用量是否均匀等现象，金属壶体是否光滑和亮泽？

大厂通常出厂检测严格一般会避免这些问题的发生，做工是否精良？如果摇晃后出现了响声，活体松动就是不合格的质量问题。

——电气性能

购买时一定要严格阅读说明书，有无正规的强制认证，购买时可以试烧一下是否满足标称的加热功率，烧水时间是否可以达到预期的效果和时间，隔热性能是否良好，是否不烫手。

一定要仔细检查温控装置是否正常，现在有很多电水壶具备温控装置，烧开后自动锻炼，这样会防止干烧。

——质量

电水壶开关原理是在水沸腾的时候，蒸汽通过导管式感温元件，金属片受热变形从而断电，断电的过程不可逆，所以不会出现二次加热的现象。

——人群

家庭当中如果有老人或正在生长发育的儿童时，那么推荐选用保温的电水壶，因为这类水壶有专门的防烫和防倾倒意识设计，对于老人和小孩的保护性比较强。