生态餐厅承建的流程及注意事项：

生态餐厅是餐饮业发展的一个方向，也是未来的一种发展趋势。

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那么，如何做好一个生态餐厅？

下面就为大家介绍一下关于生态餐厅的建造流程以及需要注意的问题。

生态餐厅承建的流程：

一、前期准备：

1、项目立项：根据战略规划及市场定位，制定项目可行性报告和商业计划书；

2、确定投资规模、经营模式与经营目标；

3、选择合作伙伴并签订合作协议；

4、进行市场调研与分析；

5、编制设计施工图（含效果图）；

6、办理土地手续等各项报批报建手续。

二、规划设计：

根据市场需求和场地条件，对原建筑布局进行调整或重新设计装修装饰后使用。

三、土建工程：

施工前应向建设方提交下列资料：

（1）《建设工程规划许可证》；

（2）《建设用地规划许可证》；

（3）《建筑工程施工许可证》；

（4）消防部门出具的消防审核意见；

（5）环保部门的环评批复；

（6）人防部门的审批文件；

（7）公安部门的安全审查意见；

（8）卫生防疫部门的防疫证明；

（9）《中标通知书》；

（10）招标代理机构提供的标底；

（11）《中标确认书》。

四、设备采购：

设备采购应根据设计方案要求选用合格产品并到相关部门办理相关手续。

（1）设备的型号规格；

（2）设备的产地；

（3）设备的数量；

（4）设备的价格；

（5）供货方的等级及其信用情况等；

（6）设备的技术参数指标；

（7）设备的安装位置及方式等。

五、室内外装修：

装修材料应符合国家标准规定和环境要求。

六、水电暖安装：

室内水电管线布置要合理规范美观实用，室外给水管线布置要整齐美观安全适用方便维护维修好控制好水压水量管道的铺设要牢固无渗漏现象。

七、绿化美化：

在不影响景观效果的前提下尽可能多地种植绿色植物。

八、厨房用品配置：

（1）灶具；

（2）抽油烟机；

（3）消毒柜；

（4）冰箱；

（5）微波炉；

（6）电饭煲；

（7）电热水壶；

（8）电磁炉。

九、"五通一平""五通"指上下水管路通畅（包括上水和下水）、电路通路（包括强电弱电）、煤气管道畅通、排污通道畅通，场内道路平整；"一平"（即地平）。

十、"三废处理"：

"三废处理"，是指生活垃圾分类收集存放点设置和生活污水处理设施的设置。

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