任何使用过电热水壶的人都知道，水再烧的途中会产生较大的响声，而且比较嘈杂。而且，声音听起来不像水声和气泡声。打开看内部能听到声音，但是壶内水非常地平静，只有很少的气泡。

就供暖而言，用煤气炉烧水基本上没有这么大的声音。按理说这种声音不是水本身，那么是从电热水壶哪里发出的声音呢？

这实际上和电热水壶没有什么关系。当水温升高时，水分子摩擦会逐渐增大，大量的水分子摩擦产生摩擦噪声，但电热水壶一般较小，加上水壶中水面上的空间，声音放大。水温达到度时，水沸腾，水从液体变成气体生成水蒸气，没有摩擦时，声音自然会变小了。