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食物——胃——气血——人——世界
民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！
早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
保持充足的水位摄入，对于维持人体正常功能运作自身健康，有着至关的重要性，而在平时喝水的时候，一般也是会喝一些热水或者是凉白开，所以在生活中也是需要烧水，这个时候就会用到烧水壶。
像电热水壶也是生活中常见的一种家用小电器，非常的方便，三五分钟就能烧好一壶水，也是家家户户都必备的一种电器。
不过现在关于电热水壶的传言确实越来越多，有人指出长期用电热水壶烧水的话，很容易损害个人神经，而且也会增加致癌的风险，那么事实真的如此吗？下面就来分析一下。
常喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？试验揭晓其中真相我们所使用的电热水壶主要分为两大类，一大类是食品级不锈钢，另一大类是非食品级不锈钢。
而传言称电热水壶内胆属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水过程中锰元素就会大量析出，这样的话就会对神经系统造成损伤，而且也会增加患上癌症的风险，这也令人们感觉到非常的害怕。
而关于这个问题，相关人员也是做出了实验实验结果证明，不管是04不锈钢电热水壶还是不锈钢杯在加热到指定的温度之后，其中的锰元素含量也是比较低的，并不会对身体造成太大的影响。
而且电热水壶的制作材料中含有锰元素，在日常煮水的过程中也是很难吸出来，根本不会对身体造成危害，当然前提也是要在正规厂家购买合格的产品，这样才能够降低中毒以及致癌的风险。
长期喝劣质电热水壶烧的水，对人体有哪些危害？1.聚集性氟中毒：劣质电热水壶内部的加热管和涂层可能含有高浓度的氟化物，水经过加热后会释放出氟化物，长期饮用会导致聚集性氟中毒。主要症状包括骨骼、牙齿和关节的疼痛，以及贫血和消化道不适。
2.重金属中毒：劣质电热水壶内部带有重金属元素，如铅、镉、铬等，水经过加热后会释放出这些重金属，长期饮用会导致重金属中毒。症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等。
.负面影响：劣质电热水壶中的部件可能会在高温下释放出有害物质，例如塑料中的有害化学物质和铅、铬等重金属，这些有害物质会对健康造成负面影响。
因此，为了保障健康，建议选择质量可靠的电热水壶，烧开水最好不要使用过旧或劣质的电热水壶，定期清洗水壶内部并更换加热管等易损部件。同时，饮用烧开的自来水或经过专业过滤的水也是一个不错的选择。
用电水壶烧水时尽量注意这几点？以免伤身1.不要空烧电水壶：空烧会让加热管没有水被覆盖，从而加热管受损，导致电水壶的使用寿命缩短。
2.不要超水：超水会使水烧开时溢出，造成烫伤。
.稳定放置：使用电水壶时，要放在稳定的平面上，防止倾斜或翻倒导致烫伤。
4.小心触碰电壶：水壶烧水时整个表面都会变得很热，需要小心触碰，以防被烫伤。
5.注意电源插口：电水壶的电源插口可能会接触到水，所以需要保证电源插口干燥，避免漏电和触电。
6.及时清洗电水壶：经常清理电水壶，保持内部干净卫生，避免水垢或其他污物对健康的影响。
电热水壶结水垢，有水垢的水能喝吗？电热水壶结水垢的情况比较常见。水垢主要是由钙、镁等物质在高温下聚集而成，对人体没有直接的危害，但是水垢中可能会存在一些细菌和杂质，如果长时间不清洗，会影响饮用水的卫生安全。
建议定期清洗电热水壶，去除水垢。如果只是简单的水垢，将水倒掉，然后用软布蘸上白醋或柠檬汁进行擦拭，再用清水冲洗干净即可。如果水垢较多，可以尝试用专业的水垢清洁剂进行清洗，注意按照说明进行使用。
一般来说，有水垢的水并不会对健康造成直接的影响。但是，为了保证饮用水的安全和卫生，建议经常清洗电热水壶，避免水垢的积累。如果水垢严重影响了水的口感，也可以选择更换干净的水。
延伸阅读——“电热水壶”烧开的水，凉了后能继续加热喝吗？电热水壶烧开的水凉了以后，可以继续加热喝。不过需要注意以下几点：
1.加热之前要注意水的质量，如果水已经被放置多个小时或者一夜，细菌可能已经滋生，建议不要再进行加热和饮用。
2.加热时要注意温度，水壶必须经过冷却之后才能进行第二次加热，如果温度过高，容易造成胃溃疡等不适。
.水热后最好在半小时之内饮用完毕，超过这个时间就可能会滋生细菌，影响饮用安全。
综上所述，如果水的质量和温度都符合安全要求，可以进行第二次加热，但是也要注意饮用的时间，避免滋生细菌影响健康。
《百病食疗大全》种常见病，中医食疗治病、调体质：
1、口腔溃疡口腔溃疡在中医里指的是口疮。中医认为心肾不交，虚火上炎，脾胃湿热，心脾积热，肝火旺都可能造成口腔溃疡，因此口腔溃疡患者要注意调理情致，不要过度劳心，尽量缓解紧张或急躁的情绪。
但是人们遇到口腔溃疡的时候最先想到的往往是消炎药，炎症是治好了，但是火没有去，再复发也就不足为奇了。
食疗建议：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1～2次，可治口腔溃疡2、脱发中医学认为脱发主要有三种原因：一是血热风燥，血热偏胜，耗伤阴血，血虎生风，更伤阴血，阴血不能上至巅顶濡养毛根，毛根干涸，或发虚脱落；二是脾胃湿热，脾虚运化无力，加之恣食肥甘厚味，伤胃损脾，致使湿热上蒸巅顶，侵蚀发根，发根渐被腐蚀，头发则表现粘腻而脱落。三是肝肾虚弱，中医讲肾主骨生殖，主毛发，肝藏血。发为血之余，肝肾虚弱则头发营养不足易造成脱发。
食疗建议：凉血、祛湿、补虚。分型辩证，对症下药。
、手脚冰凉中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属于气血的毛病，因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足，要补气补血。
食疗建议：宜温补脾胃，充盈气血。补益气血的根本是调理脾胃
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《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
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