电热水壶作为现代生活中常用的家电之一，给我们的生活带来了便利。然而，近来一些谣言声称长期使用电热水壶烧开的水会导致重金属超标和致癌的风险，引发了广泛的担忧和疑虑。在本文中，我们将对这一问题进行辟谣，并帮助读者更好地了解电热水壶和烧水过程中的相关安全问题。

一、电热水壶的工作原理及材质

电热水壶是一种利用电能将水加热至沸腾温度的设备。它通常由不锈钢、玻璃、塑料等材质构成，内部的加热元件则由电热丝或加热盘组成。这些材质在正常使用情况下是安全的，不会对水的质量产生明显影响。

二、重金属超标和致癌的说法是否属实？

近年来，有关电热水壶导致重金属超标和致癌的说法引起了广泛

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