不锈钢热水壶烧出来的水不安全？那长期喝这水会影响我们的健康吗？

都说人到中年，离不开保温杯和枸杞，当然，也不开电热水壶，冬天来上一杯热水别提多舒服了。不过啊，今天出门的时候我妈突然问我，说她在网上看健康科普的时候，有个视频就提到了“长期喝电热水壶烧开的水对身体有害”，由于我们家也是经常喝电热水壶烧的水，我妈就比较担心，因此就问了我视频开头的问题。

我相信，现在很多家庭都跟我家一样，觉得这电热水壶，相对来说，烧水速度又快又方便，所以经常使用。那经常喝用电热水壶烧开的水对身体是否真的有害就成了不少人关心的问题，为了解开大家的疑惑，今天我就好好跟您们聊一聊这些问题。

首先，第一个问题，电热水壶烧开的水能直接喝吗？

答案是不能！因为烫嘴！开个小玩笑啊，大家不要介意。关于电热水壶的水能不能喝，健不健康这个问题，可以说能，也可以说不能！如果你使用的是通过国家质检的水壶，一般情况下是对人体无害的，但如果你使用的是不合格的水壶，或者质量不好的水壶，就会对人体有害。

那我们应该选择什么样的选购电热水壶呢？

就目前来说，不锈钢热水壶可以选用不锈钢、不锈钢等食品级不锈钢，因为这是我国目前比较好的食品级钢材，多用于厨房厨具当中，它镍含量高、锰含量低、耐腐蚀性强且符合国际认证标准，所以更适合烧水和饮用。虽然这种不锈钢材料中也含有少量的锰，但是它的含量是比较低的，大多都低于2％，而且也在国家规定的安全范围内。

而一些不良小厂家，为了电水壶的生产成本，他们会使用不锈钢和不锈钢，这两种不锈钢的锰含量明显高于不锈钢，属于劣质的不锈钢材料。如果用这两种高锰钢材料制作电水壶，那其中锰元素的含量就超过了安全范围，不建议选购。

选购的问题解决了，这使用的问题又来了。热水壶用久之后，里面会产生一层白白的水垢，饮用这样的水会导致结石吗？

由于我们在日常生活中所使用的水都有一定的硬度，在加热的时候，水中所溶解的钙镁离子在这个过程中就会生成一种碳酸钙和碳酸镁的白色沉淀，就形成了我们所看到的水垢。

虽然这水看上去浑浊，但进入到人体后部分会被胃酸分解，不能被分解的部分，将会随着粪便排出体外，不会对身体有特别影响，而且目前还没有医学上的明显证据能证明水垢会导致结石，所以大家也可以不用担心。但这个水垢也没有这么的无辜，长期附着水垢，会造成用器材效率减低甚至是故障，缩短器材的使用寿命，同时也会使能耗大大增加。所以我们也不能将之放任不理，建议经常用小苏打或柠檬清理一下。

综上所述，电热水壶真正需要注意的是选购和使用技巧，避免买到不合格产品，或者使用不当引起其他问题。对于网络上所说用电热水壶烧水会出现中毒甚至是致癌的说法，大家也一定要鉴别情况，也不要被一些无良的净水器商家的花言巧语给忽悠，就给电水壶就下了什么“毒水壶”的定义。