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电热水壶，想必大家非常熟悉，是我们生活中经常用到的小电器。有人认为长期喝电热水壶里的水，不仅会中毒而且具有致癌风险，那么这样的说法真的有科学依据吗？
长期喝“电热水壶”烧的水，不仅中毒还会致癌？研究结果公布有人认为长期喝电热水壶烧的水会引起中毒，而且还会增加癌症风险，主要是因为自来水中含有氯元素，电热水壶中含有的锰元素严重超标。
无论氯还是锰元素，都是对人体有害的物质。这种观点猛一听起来好像挺有道理的，但是它却经不起推敲。
我们平时喝的自来水并不是直接从水库或者河流中直接提取出的，而是经过自来水厂过滤消毒以后的产物，自来水厂消毒使用的主要是氯气。
虽然说氯气有毒，但是抛开剂量谈中毒都是耍流氓。自来水厂里的水在进入到用户家里之前，都会先进行检测。
只有当自来水中的氯在0.3～4mg/L的时候，才是合格的自来水。否则，自来水中的氯太低，起不到消毒的作用，自来水中的氯太高，又会引起中毒。
电热水壶中的锰元素超标，这是有一定可能性的，我们都知道市面上的电热水壶品牌非常多，有些小厂家为了降低生产成本，可能会使用高锰钢制作水壶。
长期使用这种电热水壶烧水，容易造成体内锰元素超标，增加癌症的风险。不过需要注意，正规厂家生产的电热水壶都是符合要求的，安全性也是有保证的。市面上出售的大多数电热水壶还是没有问题的。
长期喝电热水壶烧的自来水，确实存在中毒和致癌的可能性，只要我们购买正规厂家生产的电热水壶，就不存在这样的风险了，所以还是在于自己，一定不要贪图小便宜。
选购电热水壶的时候，一定要购买大品牌，虽然大品牌的电热水壶价格比较高，但安全性以及用材都是有质量保障的，即便后续存在某些问题也是可以找到厂家，甚至可以获得赔付。
长期使用电热水壶，难免就会出现水垢现象，电热水壶内的水垢不及时清理，不仅费电，而且会影响水壶使用寿命，甚至会影响到自身健康。
如果不及时清理水垢，可能会造成重金属中毒。有人对水垢做过研究，发现里面含有的重金属都是超标的。
因为水垢在加热后，会有部分水垢溶解在水中。溶解在水垢中的那部分水垢可能会把重金属带入到水中，长期饮用会损害到个人健康，所以一定要注意电热水壶的卫生。
清理水垢的小妙招！
①茶叶
喝剩下的茶叶，可以充分利用来清楚电水壶中的水垢，方法是将茶叶渣和热水一并倒入电水壶中，晃动几次之后，放置半小时，之后水垢自然会脱落下来。
②小苏打
小苏打是去电水壶水垢的小帮手。先用电水壶烧一壶开水，在水开后放入一勺小苏打，之后再多煮沸几分钟，水垢就可以去除。或者是倒入浓度1%的小苏打水克，摇动轻耍电水壶，水垢也能立即出掉。
③土豆皮
电水壶中的内壁水垢是较薄的一层。将土豆皮放入水壶，之后加水煮沸，多烧10分钟左右，不锈钢电水壶中薄薄的水垢就出去了。
④鸡蛋壳
鸡蛋壳也是能除水垢的，将鸡蛋壳打碎后，装在电水壶中，再加入一点涤剂和适量的水，用瓶塞堵住水壶口，旋转摇晃，之后再用清水冲洗，很快就可以将不锈钢电水壶中的水垢冲洗干净。
延伸——哪种烧水壶比较健康？食品级不锈钢壶烧水最健康。从传热效果来说铜壶较好，从水的转变来说银壶较好，但是从健康安全角度来说食品级不锈钢壶以及高硼硅玻璃壶好些，高硼硅玻璃壶耐火性能好，强度高，无毒，抗碱、抗酸等；
食品级不锈钢则耐酸碱性好、抗腐蚀性强、耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
如何选择烧水壶：
1、材质应该是食品级不锈钢，注意看说明书的详细参数及指导。
2、做工要精细，外观光洁抛光均匀无划痕，边缘无毛刺。
3、壶把与壶身连接处连接牢固活动灵敏，壶把应有防止烫手的装置。
4、壶体(特别是壶底)要厚确保耐用，买时要仔细检察壶底及四壁是否有沙眼。
5、检察其它附属装置比如琴音哨，还有壶嘴如果带盖子要注意是否影响往外充水。
