各位小朋友及大朋友们，晚上好！又到了做实验的时间了，让孩子像科学家一样思考！

我们都见过家里的热水壶烧开水，一旦水烧开了，壶里的水变开始沸腾，并冒出大量的气泡。我们平常说的水烧开了，一般默认为水温达到了摄氏度。其实，只有当气压为一个标准大气压情况下，水的沸点才能达到摄氏度。

那么，气压究竟是怎样影响沸点的？今天，我们就通过一个简单的科学探究活动，来发现其中的科学奥秘吧~

#实验使用到开水，请大人全程陪同监护#

实验开始前，先准备以下材料

电热水壶1个、水杯1个、针筒1个、温度计1支

然后，按以下步骤进行

1、将水烧开并倒入水杯。

2、冷却片刻，待水温降至80℃左右。

3、用针筒吸取约4毫升热水。

4、让针筒里存有少量空气，用拇指按住针筒口并拉动针筒拉杆，观察针筒里的水接下来出现的现象。

为了方便大家更直观了解实验步骤，科学奶爸给大家拍了一个教学视频。

#点播放按钮观看视频#

通过实验你会发现

当我们把针筒口用拇指按住，并往后用力拉动针筒拉杆时，针筒里的水开始沸腾起来，且不停地冒泡泡。

原来如此

纯物质在1个标准大气压下沸腾的温度称为该物质的沸点。沸点受大气压影响。气压增大，沸点升高；反之，气压减小，沸点降低。拉动针筒拉杆改变了针筒内部容积，在空气含量一定情况下，容积越大，气压越小。气压减小后，水的沸点降低，于是热水开始沸腾起来并冒出一连串的泡泡。

世界屋脊珠穆朗玛峰由于海拔高气压低，在珠峰烧水，只要水温达到70多度，水就烧“开”了。由于这样的水不能把饭菜煮熟，也不能杀死某些细菌，因此登山队员都需要使用高压锅烧水做饭。高压锅是利用高压下沸点升高的原理制成的。

科学奶爸要给大家提问了

为何越往后拉，泡泡越多越明显？底部留言讨论哦~

今天的小实验就到这里吧，欢迎大朋友陪小朋友积极动手实践，在家做实验，学科学，并秀出你的实验作品！

操作提示：实验用到开水，请在大人监护下操作本实验