能一个锅炒完的绝不分开。

能一个碗装下的绝不用第二个。

能对着锅吃绝不用碗。

能躺着绝不坐着。/《我的事说来话长》

最近，#当代独居年轻人做饭实录#的话题登上微博热搜，总结出以上三条“厨房法则”。网友纷纷留言表示：“谁把摄像头安我家厨房了？”“你干脆报我身份证得了！”

达成“厨房法则”的共识后，这届年轻人还要理直气壮地为自己辩解：这样做可不是偷懒，而是会过日子——精打细算地控制生活成本。

尴尬的一人食

除了因为不想刷锅、逃避洗碗而总结出的法则外，这届年轻人还有许多下厨妙计。

比如，放弃使用菜板，直接用剪刀将菜剪进锅里。如果是剪刀无法“撼动”的食材，年轻人甚至可以在锅里切菜。

不想洗碗，大家就想着法儿地用些一次性“道具”。比起餐盒来说，一卷能用一个月的锡纸可是更加环保且极具性价比的选择。

当然，做饭工具和吃饭工具也可以合并使用。谁说炒菜只能用铲子？用筷子炒菜的年轻人，甚至能在做饭的过程中就把饭吃完了。

吃饭和做饭，有时候不分你我。/《逃避可耻但有用》

为了不需要炒完每道菜都洗锅，年轻人甚至愿意少放点油和调味品来保证不粘锅，进而不影响下一道菜的味道。

如果你以为这些“偷懒妙招”是年轻人因为不想自己下厨而作出的抵抗，就大错特错了。

今年6月，DT财经发布《青年厨神修行实录》调研报告。数据显示，近80%的年轻人有烹饪的习惯。

其中，在一二线城市，每周都要做几次饭的年轻人，占比达到48.1%和55.8%。在四五线城市，这个数字分别为41.9%和39.6%。

也就是说，越忙碌的年轻人，可能越愿意挤出时间来自己做饭吃。

可以想到，一二线城市容纳着我国最多的“漂流族”，这些身在异乡的年轻人没有属于自己的房子，却渴望属于自己的烟火气。而做饭，就是感知生活最好的方式。

尽管这些年轻人的做饭热情空前高涨，但囿于独居的生活状态和快节奏的生活方式，他们做饭常常会陷入一些尴尬的状态中。

比如，做饭一小时，吃饭三分钟。

哪个打工人没试过三口两口一顿饭呢？/《Unnatural》

过高的时间成本，让他们开始质疑：同样是填饱肚子，我为何不选择更加便捷的外卖？

在众多社交平台上，我们经常可以看到网友吐槽：做一餐饭就要吃三天，不吃又会浪费。

于是，就有了“买菜论根买”“蒸米铺不满锅底”等情况，看起来好笑又心酸。

看到这里，你会不会觉得当代年轻人实在“拧巴”？

一方面，他们宁愿牺牲享受美味的机会也要尽最大努力来偷懒。另一方面，他们却坚持要拥有属于自己的厨房，亲自下厨。

其实，这种“偷懒式下厨”更像是他们与生活现状的博弈。

快餐时代也要品质生活

你会怎样总结快餐时代的特点？速度快，没深度，不求形式只看结果，只有成熟没有成长……

尽管如此，时代高速发展的趋势是不可逆的，我们身处其中只能自己寻求平衡。而这届年轻人的对抗方式则是“控制时间成本，追求品质生活”。

正如他们下厨时摒弃漫长的备餐时间和冗杂的做饭流程，选择能够快速达成美餐的方式——加工速食食品。

随着速食食品逐渐成熟多样，加工速食食品成了许多人做饭的重要步骤。

在螺蛳粉里，加入鸡蛋、丸子、青菜，简单、美味又快速的一餐就完成了。被节省下来的时间，足以让我们嗦着粉、追着剧，优哉游哉地度过一个美好夜晚。

嗦一碗螺蛳粉是给一天辛苦最好的慰藉。

在知乎“有哪些适合独居囤货的速食”的问题下方，我们可以发现，大家对地方特色性速食尤为青睐。

除了柳州特产螺蛳粉之外，武汉热干面、广州流沙包、河南胡辣汤等特产的出现让人们明白，原来全国的粉面，都可以做成速食食品。

据唯品会12.8周年庆消费数据显示（下述数据的时间维度均为：年12月7日晚8时至年12月8日晚8时，即唯品会活动店庆期的第一个24小时。），方便面、自嗨锅等速食食品跻身消费者最喜爱购买的Top20食品品类中。

广东人爱吃是出了名的，这一点正通过数据显示出来：在食品销量方面，广东果然霸榜第一，其中80后、90后的的消费占比加起来接近六成。

另外，厨艺捉襟见肘的年轻人会为了美味给自己准备一系列“神器”。

号称“懒人之光”的空气炸锅，就是厨电届隐藏的“全能选手”。早上烤个面包，中午来个辣子鸡丁，晚上再煎个饺子，一天的餐食都能被它搞定。

空气炸锅炸一切，包括你心心念念的烤鸡。

喜欢做甜食的年轻人，还会给自己备个多士炉、电饼铛；冬天养生，电炖锅也是必不可少的；想喝自己打的豆浆，就来个全自动智能豆浆机……

在唯品会12.8周年庆特卖活动中，电热水壶、电火锅、煮蛋器、便携式榨汁杯等十分符合年轻人厨房法则的小家电，全部跻身家电品类的Top20，可见它们的受欢迎程度。

在生活的其它领域，年轻人依然秉持“控制成本，追求品质”的法则。

打开视频平台，我们经常可以看到“10分钟搞定通勤妆”“伪素颜日常妆”等教程指导女孩，如何能在多懒床10分钟的基础上，依旧神采奕奕地奔赴“战场”。

每个人都能找到自己的选品小妙招。比如，有人追求速度，就选成膜速度快的防晒霜；有人皮肤易出油，就选持妆力强的底妆。

看来如今用低时间成本过生活的年轻人，不求精致，但求品质。

“精打细算”也是必修课

比起时间成本，如何控制经济成本则更加受到年轻群体的

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