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新会陈皮含有大量挥发油，具有非常好的止咳化痰作用。此外，新会陈皮还具有健脾养胃、排油减脂、醒酒解酒、缓解吸烟危害、等多种用途。将新会陈皮煮泡，可以充分释放其中的营养成分，更有利于人体的消化吸收。那么新会陈皮到底怎么煮泡好呢？#新会陈皮#

事实上，泡一壶好的新会陈皮水有两个诀窍：一是选择正宗的阳光生晒的新会陈皮；二是选择合适的器具，按照正宗的煮泡方法。让我们一起来看看吧！

新会陈皮煮泡的步骤。

步骤一：准备工具。

陈皮温煮壶，电陶炉，公道杯，镊子，茶滤套装，杯子，杯垫，电热水壶。

步骤二：温壶。

水壶烧开一壶水，用来烫器具。

步骤三：取皮。

在装有新会陈皮的玻璃罐中用镊子夹住一块正三瓣新会陈皮，外皮朝下，内囊朝上，放入陈皮温煮壶中。

步骤四：注水。

将毫升左右的开水注入壶中，注水时适当冲洗内囊，有助于新会陈皮更好地拉伸。

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步骤五：醒皮。

将电陶炉的功率调整到最大，轻轻放陈皮温煮壶，到炉中红光处。在此期间，水中会出现鱼目般的小气泡，并伴有轻微的噪音。煮三到五分钟后，把醒皮的水全部倒掉。

步骤六：煮皮。

醒皮后的新会陈皮，应该等1分钟，等它不再冒热，再注水。每次煮沸的水总量约为毫升。把茶漏放在公道杯上，过滤掉煮泡过程中陈皮脱落的柑络。

步骤七：留香。

每一泡都留有三分之一的尾水备用，然后倒入毫升开水继续煮沸。煮泡时间一般依次增加。

步骤八：品饮。

饮用是口腔和精神的享受，煮熟的新会陈皮水香气浓郁，看着这汤色清澈的新会陈皮水，有一种赏心悦目的感觉。轻轻一口，甘醇，口感温润，口中柑韵悠长，牙颊留香。

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煮新会陈皮的时候要注意，新会陈皮和水尽量不要太多或太少，否则新会陈皮的水会很苦或者没有新会陈皮的味道；不要长时间浸泡新会陈皮，否则会很苦。

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