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水是生命之源，也是维持我们机体正常运转不可或缺的一种物质。我们可以三天不吃饭，却绝对做不到三天不喝水。多喝水能够促进新陈代谢，也能够促进血液循环，稀释血液浓度，更有利于身体健康。
在平时可供我们选择的水的种类也是非常多的，对于普通的家庭来说，一般就会选择用电热水壶来烧水，然而现在网络上有这样一种说法，用电热水壶烧出来的水不能喝，长期喝这种水会给身体带来不良影响，这句话到底有没有科学依据呢？今天我们一起来看一下！
长期喝“电热水壶”烧的水，对身体有什么影响？别大意电热水壶是生活当中非常常见的一种小电器，普通家庭经常用它来烧水，这已经成为我们生活当中的一种习惯。
不过市面上所售卖的电热水壶种类非常多，品牌也不同，大家不知道该如何挑选，只知道电热水壶的共同功能就是给水加热。
如果购买的电热水壶材质比较差，那么在烧水的过程当中，就有可能会释放锰元素，少量食用，可能对身体的影响并不大，但是日积月累，体内的锰元素在身体内超标就可能会影响神经系统，导致神经系统障碍，还可能会出现头晕头痛，浑身乏力，记忆力下降的问题。
质量得不到保障的电热水壶还会形成水垢，如果没有做好电水壶的清洁工作，过多的水垢掺杂在水中饮用之后也容易造成结石现象的出现。
所以在购买电热水壶的时候，大家千万不要贪便宜，一定要去正规场所购买品质过硬的，有保障的大品牌电热水壶。
如何正确挑选电热水壶？选品牌
一般国内的著名品牌的电热水壶，质量都是比较可靠的，国内市场上不知名的品牌的电热水壶基本上质量都不可靠，品牌电热水壶一般都有3C认证标识，没有3C认证标识的品牌就不用选了。
选不锈钢材质
电热水壶的质量差异最大的部分就是不锈钢的材质了，不锈钢的质量差异之大，一般消费者都无法相信。
不锈钢的型号有以下几种：
(1)SUS，含镍8-10%，符合国家不锈钢食品卫生要求，通常会在包装箱上注明：“使用食品接触用不锈钢”和不锈钢的牌号，从中可以看到不锈钢的牌号信息。(2)不锈钢，含镍3-4%，部分符合国标不锈钢食品卫生要求。(3)不锈钢，含镍1%,不符合国标不锈钢食品卫生要求，使用时会释放出超标的铬、铅等重金属离子，市面上所售卖的价格低于60元的电热水壶一般都会使用这种型号的不锈钢。看温控器国内最好的温控器质量完全能达到次以上，有防干烧保护，动作可靠，寿命长。
进口温控器品牌形象好，其高端温控器质量很好，但是常规的温控器如10A的内销电水壶温控器，价高，质量一般。
有很多小品牌都会使用杂牌的温控器，质量很难保证。
选壶盖壶盖分为塑料壶盖和不锈钢壶盖，不锈钢壶盖与水接触的地方全部是不锈钢，给人的感觉要更加卫生环保一些。查看密闭性在安全方面考虑电水壶的质量好坏与它的密封性也有关系，密闭性比较好，质量也是比较过硬的，密闭性不好就会影响水的质量，也会带来安全隐患。
用电热水壶烧水时需要注意什么？水装到七分满即可
如果一次性把热水壶中的水全部盛满再加热，烧开时水会大量溢出来，多数热水壶的连接线是非常短的，溢出来会流到插座上面，形成短路漏电等危险情况，稍不注意还可能会触电，所以每一次烧水的时候要少到一点最好保证7分满就可以了。
及时清理水垢
电热水壶使用一段时间之后会堆积一层水垢，这些水垢的主要成分是，钙镁等化合物是在水烧开之后出现的化学反应所存在的颗粒物，这些沉淀对身体是无害的，也不会被喝到身体内。
不过水垢积累太多的话，也会影响到电热水壶的寿命，所以大家在平时要及时清理水垢，可以每隔一段时间用小苏打或者白醋等物质清洁热水壶当中的水垢，能够加速烧开水的时间，也能够延长热水壶的使用寿命，避免热水壶在使用过程当中出现安全隐患。
结语：使用电热水壶烧水的时候，大家也要注意以上这些注意事项，保证水质，喝出健康好身体。