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一年四季，国人都喜欢泡茶、喝热水，电热水壶也成了家家户户都有的电器，想喝的时候，三五分钟就能烧好一壶，快捷又方便。
但随着人们的养生观念越来越强，喝什么水，怎么喝水，成了人们生活中的一种争议，导致网络上各种声音的存在。甚至还有人认为，经常用电水壶烧水对人体健康影响很大。
经常喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？实验揭露其真相得出这个结论的原因，很大程度上是由于电水壶中的锰。而当开水沸腾的时候，很有可能会将其中的锰释放出去。
短时间内不会对身体造成伤害，长时间的话，会导致身体里的锰含量过高。如果锰含量过高，就会对神经造成损害，出现头痛、头晕等症状。
对于“锰中毒”的说法，医院临床营养科主任贺青表示：锰元素本身是人体不可缺少的元素之一。正常的大脑与神经功能运转都需要，尤其是在促进人体骨骼生长发育方面具有重要意义。
很多人表示，不锈钢电水壶的主要材质是“高锰钢”，通过加热容易让“锰”析出。不锈钢在生产过程中，由于添加各类元素比例不同，会出现本质性区别，像高锰钢和不锈钢，区别就是锰的含量，减少镍的含量，耐腐蚀性差一点，外观没有那么白亮。
但这也并不说明高锰钢电热水壶就不能用，若是正规厂家生产的，依旧能放心使用。
因此我们选购电热水壶的时候尽量选择大品牌，虽然价格比较贵，但是用材以及安全性更有保障，大品牌累积了多年名气，不可能会随意选择劣质的制作材料。
用电水壶烧水时，一定要注意这点1.选择合适的电热水壶
我们购买电水壶的时候，尽量选择04钢材的水壶，具体的可以看水壶的内壁一般都会有明显标识。
选择水壶的时候尽量选择大品牌，因为它的品质和安全性相对来说有保障，虽然大品牌的电热水壶比较贵，但是质量得到保障。
购买电热水壶的时候尽量选择正规途径，如果购买途径有问题，有可能会买到假冒伪劣的产品，内胆基本都不是04钢材。
2.定期清理水垢
我们的热水壶使用的时间长了，在水壶的底部就会产生一层黄黄的水垢。要是我们不及时将这些水垢清理干净，就会影响到水壶的加热功能，而且水垢里还会含有很多的有害物质。
所以当我们水壶底部产生水垢的时候，我们就要及时将它处理掉。
.避免开水反复烧开
用电热水壶烧水时，应该要避免开水反复烧开，因为反复烧开的水会含有一定量的亚硝酸盐成分。
虽然含量不多，但是长期饮用这样的千滚水，那么也会造成亚硝酸盐在体内积累，当达到一定的量，还是会对我们的健康产生一定的影响。
所以，用电热水壶烧水时，最好就是喝多少烧多少，或者水烧开之后，用电热水壶来保温，这样既不会浪费电，也避免对身体造成一些不必要的麻烦。
电水壶里的污垢对身体有害吗？严格来说是对身体有害的，但在人体耐受范围内，肉眼可见的水垢进入人体后会被胃液直接溶解。
水垢实际上是水煮沸后钙镁离子形成的，对人体没有实质性的强大伤害。损伤是有点，但还没到肾结石的程度。
延伸阅读：怎样清除电水壶水垢？6个妙招快速除水垢1.用醋
用醋除不锈钢电水壶的水垢这个方法是比较常见的，因为水垢里的主要成分是碳酸钙，和食醋里的醋酸可以发生化学反应，产生矿物质和二氧化碳气体，这也是用食醋除水垢的原理。
具体的做法也很简单，就是将白醋或食醋(白醋效果要比食醋好)倒入水壶，用量是水壶刻度的10%，之后加入清水烧开，静置一个小时之后洗刷，就可以非常容易的清洗掉电水壶中的水垢了。
一般多试几次，就可以完全清楚水壶上的水垢了。
2.小苏打
小苏打不仅是烹饪过程中的小助手，更能有效清洁电水壶里的水垢。用电水壶煮水，加入2勺小苏打，让水煮沸几分钟，很快水垢就自动脱落了。
同时也可以取适量小苏打用清水调成糊状，将沾有小苏打的布，在电热水壶里有水垢的地方，来回的摩擦，很快水垢就去除了。
.鸡蛋
鸡蛋壳也有去水垢的效果，准备两个鸡蛋，把鸡蛋壳打碎，然后装入热水壶中，在水壶里面加半壶水。
把水煮开煮，放着等待半个小时，最后再把鸡蛋壳倒出来，把水壶清洗干净就好。
4.红薯
红薯除水垢的方法应该很少人知道，这个方法非常好，可以一劳永逸。新买的不锈钢电水壶用这个方法最好，将水壶内放半水壶以上的红薯，之后加满水，将红薯煮熟。
以后再用水壶烧水就不会容易水垢了，但是要注意的是，煮完红薯之后，内壁不要擦洗，不然会失去除垢的作用。
如果是已经积了水垢的旧电水壶，用红薯除水垢要一两次之后，水垢才会逐渐脱落，之后也能防止水垢再积。
5.柠檬酸
碱性成分可以将顽固的黄垢给快速处理掉，所以大家一定要采用没有腐蚀性的酸来去除，而柠檬酸就是最好的清洁工具，用它可以把水壶中的污垢快速处理掉。
而且还能够释放出淡淡的水果清香味，使用方法也是跟上面类似的，将柠檬片直接放进壶中，用水烧开，沸腾时候就可以把黄垢给处理掉了。
6.可乐
可乐也是我们经常喝的饮品，大家平时也可以使用它去将顽固的水垢给清洁掉。
直接将可乐倒入有水垢的水壶里面，然后直接加热，一直到沸腾为止，这样水垢会直接溶解到可乐中了。
如果你家水壶中的污垢比较严重的话，就需要你提前多浸泡一段时间，最后用清洁棉去刷洗干净就行。
