电水壶采用的是蒸气智能感应控温，具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要，现在的电水壶也正在向多功能方向发展，如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多等优点。

电热水壶指一种用于饭店客房内供客人自助烧开水的电开水器，一般有分体式电源底座，水沸自动开关，有水位指示标准和电源指示灯、干燥保护等安全装置，一般技术指标为W左右，水容量从0.5到2公升均有，电压—V。

电热水壶的发展史

现代人的生活节奏起来越快，“简约”的国际潮流全面兴起，人们的饮水方式也趋于简约风格。目前除了写字楼及个别家庭在使用饮水机消费纯净水或蒸馏水外，绝大多数的家庭仍然是饮用烧开的自来水。而早前流行于欧美发达国家的即热式电热水壶，因其省时、节能、美观、便捷、安全的特点，在进入市场后，迅速受到广大消费者青睐。目前，各大B2C商场及家电连锁卖场的小家电专柜有林林总总的产品可供选择，价格从几十元到上百元不等。快速电水壶曾经历了一次较大的更新换代。目前的第二代产品与第一代产品相比，壶身采用了隐藏式发热盘、壶身与电源底盘分离设计、电源底盘可以收纳电源线等方面改进。

保养小技巧

1.为延长水壶的使用寿命，应定期清洁壶内的矿物沉淀物。

2.进行清洗时，一定要先断开电源。

3.请不要将水壶底座泡在其中。

4.将醋和水按1:2比例混合倒入水壶，然后接通电源，让水壶工作并等待它自动跳断。

5.让混合液在水壶中保存24小时后将混合液倒掉，再装入清水到一定的位置，再工作。

6.倒掉这些水就会将水垢和醋精带走，最后用清水清洗壶内部，如有必要请重复以上操作。

7.在电水壶的使用过程中，如发生故障，应把壶从加热度底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷却至常温方可进行故障检测或清洗。

选购电热水壶注意事项

　　一看型号：电水壶有普通电水壶(没有控温装置)、自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶(水沸后可自动切断电源，或者能自动保温)三种。

　　二看电器性能：电水壶是带水工作的电器，选购时应特别注意其电器性能，确保没有漏电现象。

　　三看电源引线接头：电源引线接头与壶身连接应该可靠，松紧合适，装拆灵活。

　　四看发热器与壶身的接口：发热器与壶身的接口应该安装牢固，密封良好，没有漏水现象。可用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不应该有松动现象。

　　五看控温装置：选购带有自动控温装置或保温装置的电水壶，应该注意其控温是否灵活可靠。

　　六看供水开关：选购全自动带气压供水装置的电水壶，应该检查开水供应按钮的锁开关是否灵活，开水供应按钮压力不宜过大，外盖、内锅、内胆等装拆应该灵活方便，密封性能良好等。

你真的了解电热水壶吗？