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曾经人们柴火灶，烧水往往用大锅烧好之后装入水壶。后来逐渐出现了各种烧水壶，用锅烧水就废弃了。之后电热水壶因为方便好用还省钱，逐步走入千家万户，用天然气或者是煤炭烧水的日子更是一去不复返。电热水壶本身轻便好用，很多学生党或者上班族往往都常备电热水壶，装完水一键开关不用时刻盯着，简直是办公室出租屋神器。但是近些年来又传出电热水壶不好的声音，受众极广的电热水壶却成了人们口中的重金属，致癌物，到底是怎么一回事呢?

01电水壶中重金属超标，是真是假?

网络上，声称电热水壶使用可能出现重金属污染，会让人变傻，并且还有可能致癌。发出这样言论的人不在少数，他们主要认为电热水壶中致癌的成分就是“高锰钢”。锰其实是一种人体必须元素，一般情况下对人体是不会有危害的。锰的存在对于人体内的脂肪血糖等调节作用不可忽视，那为什么还有人说出的锰会让人变傻呢?其实这主要是因为当锰摄入过多的时候会抑制我们身体对铁的吸收，长期铁摄入不足就有可能导致神经紊乱，确实是能够让人变傻。那这么说水壶都不能够用了?当然不是，高锰钢本身性质较为稳定，其中的锰元素并不容易析出，正常我们烧开说它和我们没有啥关系，更不可能出现锰摄入过量的问题。只有高猛钢长时间与酸性物质接触之后才有可能导致锰析出。锰是一种高度不溶解元素，想要让其析出还得去化学实验室，自己在家烧水想烧出来都不可能。并且正常我们的饮食中，例如谷物，蔬菜中都含有锰，含量并不算高。日常生活中我们听过饮食也很难做到锰中毒。一般情况下，出现锰中毒的人往往都是相关职业需要大量接触锰的工人出现中毒问题，并且通常是因为呼吸系统导致的问题。因此，高锰钢水壶可以正常使用，但前提是应该购买正规厂家生产的水壶。正规水壶的材料都符合我国食品接触级金属的标准，是安全的。但如果购买一些劣质的三无产品，这样我们就无法保证其安全性。并且本身电热水壶也是高功率电器，如果买一些劣质产品的安全隐患也非常大，通常情况下都是不建议的。日常生活中，电水壶虽然使用方便，但同样也存在一些问题，最常见的就是电水壶中的水垢，往往不知不觉就粘在水壶上。

02电水壶中总有水垢，还能用吗?怎么清除?

首先，我们先说一说水垢到底是什么东西，水垢的主要成分就是碳酸钙和碳酸镁，这两种物质本身在水的加热过程中和多种物质逐渐凝结，最终形成水垢。根据《生活饮用水卫生标准》指出，我们正常的饮用水中含有一定量的碳酸钙，碳酸镁都是很正常的。在每升毫克的范围内，一般情况下都符合标准，因此并不需要太过担心。钙和镁本身都是我们身体所需的元素，进入人体后还能够促进我们身体的发育，多余的通常会随着我们的尿液排出体外，因此并不需要担心。正常情况下，就算是有些许水垢的水壶烧水我们正常地饮用即可，不用太过担心。日常生活中，清除水垢并不困难。一般情况下，可以选择放入小苏打在水壶中煮沸，水垢往往就能够被溶解，然后正常冲洗干净即可。很多家庭现在都开始安装起了净水器，净水器上往往都标注经过过滤之后能够达到直饮水的标准，能够直接饮用。但也有一些老一辈人感觉这东西不太靠谱，还想要再烧一遍，到底怎么样是正确的呢。

03净水器的水是否能直饮?再烧一遍是否更好?

净水器的水是否能够直接饮用还是需要按照净水器的标准来进行判断，有些净水器使用超滤方式，其中能够将一些杂质废物和水中氯味清除。这种净水器通常情况下过滤性能是不够的，不满足直饮水标准，因此还是需要煮沸。另一种反渗透过滤净水器，这种净水器往往会产生较多废水，但这种类型的净水器净水过后通常情况下是可以直接饮用的。日常生活中我们使用净水器还是需要根据自己购买的类别来进行判断，如果标注符合国家直饮水标准的话就可以饮用。当然前提是需要购买正规厂家生产的净水器。水是我们每天都必须饮用的，水的安全和健康关系到我们的生命。因此对待饮水这件事情上的慎重是正确的。一般情况下，只要经过国家净水厂净化消毒的水煮沸之后都可以正常饮用，避免饮用河水，山泉水，井水等，这些水源是否受到污染或者符合安全标准我们都不得而知，应该避免胡乱饮用。参考资料：《净水器产出的水都可以被直接饮用吗?》光明网-10-28《烧开后有水垢的水，危害到底有多大?》医学界-02-17《水垢没有那么可怕，简易方法巧除水垢》北京市卫计委-10-06

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